擔憂寶寶未來長大擁有過敏體質，有不少家長認為，寶寶越晚吃致敏性食物越好，這個觀念要更正了。長庚醫療團隊研究發現，寶寶一歲前攝取多樣易致敏性的副食品種類，如蛋、殼類海鮮、花生等，可盡早提升寶寶的口服耐受性，反而能降低未來過敏風險，並進一步分析，1歲前曾餵食大於5種易致敏性食物的嬰兒，比起僅吃過小於2種易致敏性食物的寶寶，過敏體質風險約能下降4成。
該研究團隊推測，由於嬰幼兒的腸胃道免疫系統尚未成熟且具有可塑性，藉由早期接觸多種食物抗原引發口服耐受性，換句話說，就是讓寶寶提早習慣此類食物，早點影響嬰幼兒腸道免疫系統，可能降低兒童早期過敏體質的風險；花曼津提到，研究也發現，晚點給寶寶易致敏性食物，不一定未來對此類食物適應度高
